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Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 19:07
von Kirsten
Hallo!
Der Hund einer Bekannten soll nun nur noch Pferdefleisch bekommen, aber sowohl der Tierarzt wie auch der Roßschlachter sagte, es müsse unbedingt lange gekocht werden. Kann mir hier jemand verraten, warum Pferdefleisch unbedingt für Hund lange gekocht werden soll?
Tschüß Kirsten
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 19:28
von Susan
Keine Ahnung, aber ich hab ein paar Westies in der Trimm-Kundschaft, die kriegen das roh (mit Kartoffeln) - was für mich ja auch Sinn macht, weil man die guten Bestandteile ja besser nicht rauskocht.
Würde mich aber auch mal interessieren, warum grad Pferdefleisch gekocht sein sollte.
LG Susan
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 19:35
von Susa
Hallo Kirsten,
Indy bekam Pferdefleischwürfel ausschließlich roh und das über einen langen Zeitraum. Der Pferdemetzger hat nie ein Wort davon gesagt, dass das Fleisch gekocht werden müsste. (Leider ist der Metzger ausgewandert, sonst würde ich mal nachfragen)
Warum soll der Hund denn Pferdefleisch fressen? Auch wenn eine Allergie im Spiel sein sollte, kann das Fleisch roh gefüttert werden. Zu diesem Thema habe ich gerade letzte Woche einen Vortrag einer TÄ der Uni Berlin gehört.
Grüßle von Susa
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 19:36
von Bine
Pferd gibts bei uns roh!
LG Bine
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 19:43
von vanja
Ich könnte mir vorstellen, daß Pferdefleisch lange braucht, bis es schön zart ist für den menschlichen Genuß. Meist kenne ich Pferdefleisch als Sauerbraten. Einlegen, lange garen und lecker.
Schaut mal
hier
Habe noch etwas gefunden:
http://www.pferdefleisch.info/ dann unter Zubereitung. Pferdefleisch muß 2,5 Stunden kochen - für menschliche Rezepte.
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 19:51
von Susan
vanja hat geschrieben:Ich könnte mir vorstellen, daß Pferdefleisch lange braucht, bis es schön zart ist für den menschlichen Genuß. Meist kenne ich Pferdefleisch als Sauerbraten. Einlegen, lange garen und lecker.
Schaut mal
hier
Habe noch etwas gefunden:
http://www.pferdefleisch.info/ dann unter Zubereitung. Pferdefleisch muß 2,5 Stunden kochen - für menschliche Rezepte.
Och nööö, Pferde sind meine Freunde und meine Freunde ess ich nicht!
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 20:16
von Artus
Hallo Kirsten,
wir füttern das Pferdefleisch auch roh. Was soll denn da durch Hitze "zerstört" werden?
Nur bei Leber/Lunge vom Pferd könnte es ein Problem geben.
Re: Entwurmen
von Artus » 25. Aug 2011, 15:34
Hallo Lutz,
laut "Klinik der Hundekrankheiten" kommt der "Hundebandwurm" Echinococcus granulosus, für den nur der Hund der Endwirt ist, in Deutschland nur sporadisch vor.
Er infiziert sich durch den Verzehr von metazestodenhaltigem Gewebe (Leber,Lunge) der Zwischenwirte (Schaf,Rind,Schwein, Pferd, Ziege,Kaninchen).
Wenn man hier etwas vorbeugend tun will soll man die Hunde nicht mit rohen Innereien von Schlachttieren füttern, wird hier empfohlen.
Tiefgefrieren vor dem Verfüttern von Leber soll die Biester auch abtöten.
LG Rosi
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 20:30
von Uschi
Hallo Kirsten,
das hab ich noch nie gehört, dass Pferd gekocht werden müsse für die Hunde. Ich füttere das auch roh.
Die Begründung würde mich interessieren, könntest Du Deine Bekannte mal fragen?
Schweinefleisch soll gekocht werden, wegen der Gefahr des Aujetzky-Virus.
LG
Uschi
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 20:34
von lutz
Hallo Kirsten,
Auch Joker bekommt schon jahrelang Pferdegulasch roh, mag aber rohes Fleisch vom Rind lieber.
Deshalb fütter ich es nicht mehr so häufig wie früher.
Dafür gibt es aber jeden morgen nach unserer ersten Tour zum Frühstück für Joker zwei Pferdewürstchen.
Darf ich ja eigentlich nicht erzählen, aber das zweite Würstchen halte ich zwischen den Zähnen und er nimmt es mir ganz vorsichtig aus dem Mund.
Viele Grüße von lutz mit Joker
Re: Pferdefleisch kochen?
Verfasst: Do 27. Okt 2011, 21:34
von Eddis
Moin ihr, vielleicht ist das gemeinte Pferdefleisch nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt? Also von kranken Pferden?
Ich habe auch noch nie gehört, daß man es kochen soll. Im Gegenteil, rohes Pferdefleisch ist besonders für Futterallergiker bestens geeignet. Eddi mag auch lieber rohes Rindfleisch.